அடுப்பங்கரை

தேவையான பொருட்கள் :- அரிசி மாவு           : 1 கப் ரவை                        : 3/4 கப் மைதா மாவு          : 1 தேக்கரண்டி சீரகம்                       : 1 தேக்கரண்டி மிளகு                       : 1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய்  : 3 (பொடியாக                                                                      நறுக்கியது) வெங்காயம்           :  2 (பொடியாக                                                                          நறுக்கியது) கறிவேப்பில்லை : சிறிதளவு (பொடியாக                                                     நறுக்கியது) உப்பு                        : தேவையான அளவு செய்முறை  :-                * எடுத்துக் கொண்ட அனைத்து பொருட்களையும் தேவையான அளவு நீர் சேர்த்து தண்ணியாக கரைத்துக் கொள்ளவும்.                *அதனை 20 நிமிடத்திற்க்கு அப்படியே விட்டு விடவும்.                * ஊறிய பின்னர் மாவு கெட்டியாக இருந்தால் மீண்டும் சிறிதளவு நீர் விட்டு தண்ணியாக கரைத்துக் கொள்ளவும்.                * பின்னர் அடுப்பை பற்ற வைத்து